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用数字化提升标准化,小龙坎进入“小”时代
[ 来源:  时间:2021-07-26  阅读:6047次 ]

新华社客户端四川频道  7月26日电近日,暖锅油料全程监控系统在小龙坎成都暖锅门店悄然上线。食客们在每袋暖锅底料上都能看到一个二维码,扫码即可了解这袋底料的生产、贮存、运输、到店及使用情况。这个二维码不但能往上游溯源,还可朝下游追踪监督了解废油如那边置等。扫一扫,一次性暖锅底料的“来龙去脉”便一清二楚。

底料小袋装,是小龙坎推出的“小”时代新业务线之一。小龙坎控股集团执行董事李硕彦认为,“‘小’意味着细分,意味着精细化。小行动,小场景,背后都有大市场”。

数字化系统的深入应用意味着标准化水平的提高。小龙坎全流程的油料监控系统,将上游生产运输监控与下游处理监控买通,在暖锅行业尚属领先,尤其是面向普通消费者开放。

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小龙坎成都2.0店位于春熙路步行街街口。该店郭店长介绍,近来效劳员在给客人介绍这套油料全程监

控系统时颇受关注,约有凌驾6成消费者会扫码检察。这套全程监控系统来自于小龙坎在2019年投产的四川眉山生产基地“公海彩船6600智慧工厂”,并通过将生产端的一物一码系统和接纳端的系统加以整合,二次研发而成。目前这套扫码系统正在成都地区试点运行,未来将在全国分区域与外地废油接纳企业相助,逐步实现油料全历程管控。

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公海彩船6600工厂反应釜车间全貌

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小袋包装油料进行自动灌装

image_1627350514_WUgwQEoO.png小袋包装油料在灌装之后输送到冷链

从生产,到堂食,到外卖 ;从暖锅,到Mini暖锅菜,到茶饮龙小茶……小龙坎的“小”时代正在来临。

面对“一人食”的年轻消费习惯,2020年小龙坎推出的以外卖为主,以堂食作为线下体验的“Mini暖锅菜”,在成都试运行的历程中已取得良好反响。未来3-5年,Mini暖锅菜将成为小龙坎生长的主要推动力之一,小龙坎相关卖力人体现,“我们致力于通过它实现10000个小家庭的创业梦。” 据悉,小龙坎Mini暖锅菜门店投入更轻,运营也更为简便。投资结构上,将接纳店长、合资人和小龙坎Mini暖锅菜公司三方配合投资的方法运作。

image_1627350514_o8H6Hh82.png一锅一料 隧道暖锅味 牛油锅底

image_1627350515_kek1yJx9.png一个人的暖锅 满满仪式感

小龙坎食品公司自2020年7月正式建立以来,不绝探索食品快消化。2020年小龙坎自热暖锅和牛油酸辣粉都实现了上亿元销售额。目前小龙坎食品全国渠道已笼罩32个省级区域,超2万门店售卖 ;外洋经销商遍布北美、南美、欧洲、亚洲等地的17个国家 ;零售产品SKU在售共计60款。在产品研发方面,每年连续研发新品凌驾100款。(完)

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